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プーケットしまかぜ案内人

Author:プーケットしまかぜ案内人
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青パパイヤサラダ

 
2008/07/27(Sun) Category : つまみ
プーケット イサン料理 パトンビーチ
そろそろ7月も終わりですね
今月は青い空の日が多かったような気がします!前半は全く雨も降らなかったからね
汗がだらだら出る日中に仕事を終えて、水をバチャバチャと浴びてからキンキンに冷えたビールをぐいぐい飲む これって最高で、メチャクチャ幸せを感じますね。

ビールのつまみと言えば色々あって何が合うのか?
基本的にタイ料理は全部好きで、何食っても美味いんで
でもやっぱり辛くて、ちょぴり酸っぱく、そして甘~くして、ちょっと辛口で干しえびを多く!なんてオーダーすると最高な料理ですね

「唐辛子はいくつ?」っと・・
「じゃ、今夜は5個で・・」っと・・

そんな青パパイヤサラダは僕らの見方ですね
やっぱりイサン料理は激ウマですね


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チャーシューご飯

 
2008/07/20(Sun) Category : ご飯
プーケット タイ料理 ローカル 屋台
そろそろ40歳に近づくと、もうすっかり中年である。いつからが中年で、いつから通称オヤジと呼ばれるのか?それは感じ方にもよるし、生きた方によっても違うのかな
20歳の頃からずっとダイビングガイドとして生計を立てて、今までも何とか食っている
やっている事が変わらないと、歳を取るのもあまり気づかないと言うか?今でもあの頃のまま!何て思ったりもする

でも現実20代の頃より、野菜、魚の中心の生活になっているし、あんまり肉肉が食いたくならないし、ステーキなんて久しく食っていない
でもエネルギーの源になるわけで、やっぱり食う必要がある

そして体力もガンガン落ちるし、肉体改造なんてやつにチャレンジしていると、やっぱり肉が必要である。
肉を食ってから筋トレをするとパワーもでるし、身体だってガンガン動く

タイ料理でもご飯にチャーシューがたっぷりとかかっていて、一緒に卵までついてくる。
味付けは甘いたれがしみこんでいて、食もガンガン進む
一緒にタイ風スープもついて、30Bはやっぱり安い、そして美味い


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とろける美味さ

 
2008/07/18(Fri) Category : ご飯
プーケット タウン レストラン 
そろそろ40歳に近づくとあんまり豚は食いたくなくなる
昔、若い頃は肉、肉、肉っと毎晩食っても全く飽きなかったけど、最近は肉料理より、魚、野菜の方が美味しくて、ビールと一緒に野菜なんて食ったりもする

でも気づいた事がひとつ。
肉を食わないと全く力が出ない!っと言うわけは5月から肉体改造計画で週に3,4回は筋トレなんてもんをやっている

これがまた肉を食わないと全然パワーが出ない。
やっぱり肉を定期的に食わないと、いざ!筋肉をつけたくても駄目だし、やっぱり男は肉だぁ~~っと分けの分からない事を言っている今夜でもある

肉と言えばこの店。
タウンにあって、ここの蒸し豚はヤバイぐらい美味い
口の中でとろける美味さ、食管、味、全てが大満足である。

たま~に肉が食いたくなった時は行ったりしている
肉をガンガン食うときは一切ビールは飲まずにご飯をガンガン食うようにしている。
そんな日があってもたま~にはokだよね


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汁なし麺の美味さ

 
2008/07/17(Thu) Category : 麺類
P1030063.jpg
7月はとっても天気が良く、このままひょとしてずっとかなぁ~って思ったりもしましたが、やっぱり昨日から雨降りが続いていますね

まぁ雨期なんでこれが普通って言われればそれまでですが・・・・
こんな雨降りの夜は冷えたビールより、焼酎のお湯割りで美味しく刺身でも食いたいっすね
今夜は何を食おうかな??

さてこの適当な島で一番好きなタイ料理は?って聞かれると全般的に何でも食えて、何でも好きですね。でもとくに麺類はヤバイぐらい好きで週に4,5回はどっかで食いますね
こってり、あっさりなどなど色々あるんで、その日の気分で行き先も変えて、汁あり、汁なしなども、機嫌の良さで変えたり

この福建麺のトムヤム汁なしは味噌が美味しさの秘訣ですね。
全て味噌次第で、ちょっぴり辛くて、そして甘い、そしてちょっと酸っぱい、この三拍子揃うともうヤバイぐらい美味いっすね

プーケットにも何件か美味い店はあるので、ついつい行っちゃいますね。
やっぱり美味いラーメンは美味い!これって日本も同じですよね


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喉ごしさわやか シンハビールの美味さ

 
2008/07/14(Mon) Category : 飲み物
プーケット タイ料理 イサン タイ
1年間と通して平均気温は28度前後、Tシャツに短パンで過ごせるので衣類には全く金が掛からないのが嬉しい島

今年の7月はヤバイぐらい暑い、今日は14日 
確か今月は3日に雨が降ったけど、あとはずっと快晴の日々。でも一応今は雨期真っ最中で、本来なら1日に何度かスコールがあってもおかしくないが、最近は雨も見ていない。

海の状態だって最高で、先日プーケット近郊のダイビングポイントのラチャヤイ島へ行って来たが、透明度も20M以上あってブルー一色な世界で楽しかった

基本的には毎日美味いタイ料理を求めて、色々な場所へ食いに出かける。
まぁ週に3,4回は客飯が多いんで、あとは妻と一緒に「今夜は何食う?」っとバイクでふらふら出かけるのが日課であり、それが結構幸せだったりもする

タイ料理に絶対に欠かせないのは?
ビールである。このクソ暑いムシムシした島でグラスにビールを注ぎ、氷を2,3個入れて、ぐいぐいと飲む。
この瞬間1日の疲れが全部飛んでしまうぐらい美味い

タイに来た際には是非一度は飲んで欲しいかな?
オマケに氷を2,3個入れて飲むと最高な瞬間が待っているんで


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